جگر مرغ ، ماده غذایی متفاوت و همه کاره!
جگر مرغ در مقایسه با ماهیچه یا سینه مرغ ارزش غذایی متفاوتی دارد به همین دلیل از دیرباز تاکنون مورد توجه قرار گرفته است از نظر طب سنتی طبع جگر مرغ گرم و تر میباشد که مصرف آن به کاهش استرس بهبود کیفیت خواب و افزایش میل جنسی و … کمک میکند همچنین برای درمان کم خونی موثر است.
جگر مرغ تمام آمینو اسیدهایی که بدن برای تولید پروتئین به آن نیاز دارد را در خود نگه داشته است و سرشار از ویتامین C میباشد که به ندرت در گوشت حیوانات یافت می شود.
از دیگر خواص مهم جگر مرغ می توان به وجود ویتامین A بسیار زیاد آن اشاره کرد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و در بهبود سلولهای پوشاننده دستگاه گوارش ، مجاری تنفسی و مجاری ادراری نقش مهمی ایفا می کند.
